豆腐の粕漬け

【材料】

木綿豆腐 1丁


【作り方】

木綿豆腐は水切りし半分に切ってから、酒粕床を満遍なく塗り、ポリ袋に入れて一晩から2日間漬ける。

上川大雪酒造「杜氏の台所」 発酵のチカラ 粕床