ポテトサラダ

【材料】

じゃがいも　大２個
ゆで卵１個
たくあん薄切り４０g
酒粕　大さじ３
菜種油　大さじ1.5
万能ねぎ　３本

【作り方】

茹でたじゃがいもを荒く潰し、菜種油と酒粕床を入れ、よく混ぜ合わせる。ゆで卵を潰しながら入れ、たくあんと刻んだ万能ねぎを入れ和える。